Wide Shrovetide 2018: come decorare un tavolo per le vacanze

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Quest'anno, la settimana del formaggio durerà dal 12 al 18 febbraio. Questa è la festa popolare russa più generosa e divertente con deliziose frittelle, prelibatezze abbondanti e ricche e ampie feste.

Tradizionalmente, tutti i 7 giorni, ogni giorno in tutte le case ci saranno dei pancake - la principale sorpresa della settimana del pancake, un simbolo del sole e della primavera che verrà - che tratteranno non solo le loro famiglie, ma anche tutti coloro che vengono a visitare in questi giorni. E, naturalmente, allo stesso tempo prepareranno magnificamente il tavolo su Shrovetide.

L'impostazione e la decorazione del tavolo dipenderanno, innanzitutto, da quanto è pianificata la festa festiva. Le nostre idee brillanti, interessanti e semplici ti aiuteranno a decidere come sarà il tuo tavolo Shrovetide.

Una varietà di condimenti e snack

Per ogni ripieno, che si tratti di miele, burro chiarificato, panna acida, marmellata, latte condensato, caviale o marmellata, hai bisogno di una tazza, una ciotola o un rosone separati.

Vale anche la pena servire spuntini e fette freddi e caldi, che possono anche essere usati come ripieni per pancake - piattini e piatti da dessert con diversi tipi di pesce leggermente salato, formaggio a fette, prosciutto, cetrioli sottaceto e funghi e, naturalmente, con erbe fresche.

Tovaglie, tovaglioli e stoviglie

Il festival di Shrovetide è direttamente correlato ai fenomeni naturali: vediamo l'inverno e incontriamo la primavera. Quindi, quando si prepara il tavolo, vale la pena dare la preferenza ai materiali naturali.

Tovaglie ricamate in lino o cotone.

Tovaglioli in maglia di pizzo. Asciugamani di lino o cotone non sbiancati. Tutto ciò è molto simbolico e sottolinea l'inizio naturale della vacanza.

Piatti in ceramica o argilla aggiungeranno comfort domestico e colore rustico

e posate in legno.

Percorso da pranzo fai-da-te a Maslenitsa

Aggiunta di elementi decorativi

Metti un mazzo di fiori sul tavolo e lascia che la primavera arrivi presto a casa tua!

Se stai aspettando gli ospiti per la cena, le candele sembreranno appropriate sul tavolo.

Prepararsi per Shrovetide: grembiule fai-da-te per una ragazza

Segni nazionali su Shrovetide

Se i pancake sono puliti, lisci e dorati, aspettati felicità e successo.
Più pancake si cuociono, più soldi ci saranno.

Non risparmiate frittelle per gli ospiti, specialmente quelli inaspettati - questo vi promette un buon rapporto con i parenti, molta felicità e gioia.
Sbarazzati di cose vecchie: le cose gettate a Shrovetide sicuramente restituiranno cose nuove.
La pioggia alla vigilia di Shrovetide preannuncia un autunno di funghi e il gelo promette estati calde e soleggiate.

Ricette Pancake

Frittelle rosee - lievito lussureggiante, pizzo sottile, grande e piccolo, con e senza ripieno - ti fanno dimenticare la dieta più rigorosa. È semplicemente impossibile resistere!

Pancakes al basilico

Foto: Burda 2/2018

4 porzioni

• 2 uova
• 3 cucchiai. l Sahara
• 150 ml di kefir e latte
• 1 cucchiaino Bibita
• 250 g di farina
• 3 rametti di basilico
• scorza grattugiata di 1 lime

Cucinando:

1. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il kefir. Versare la soda, la farina e mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi. Tagliare le foglie dai rami di basilico e tritarle finemente. Insieme alla scorza, aggiungi all'uovo e alla massa di farina e mescola accuratamente.
2. Quindi gradualmente, mescolando, versare il latte caldo. Dall'impasto risultante in una padella con rivestimento antiaderente, cuocere le piccole frittelle (1 cucchiaio di pasta L. per ciascuno). Prima di servire, i pancake possono essere cosparsi di zucchero a velo e serviti con frutta o marmellata.

Sacchetti Di Pollo Pancake

Foto: Burda 2/2018

Per 4 persone:

• 1 filetto di pollo grande
• 2 uova
• un pizzico di sale
• 1 cucchiaio. l Sahara
• 150 g di farina
• 500 ml di latte
• olio vegetale per friggere
• 1 cipolla
• 100 g di riso bollito
• 2 cucchiai. l prezzemolo tritato
• treccia di formaggio affumicato
• sale
• Pepe nero macinato

Cucinando:

1. Lavare il filetto di pollo, avvolgerlo in un foglio e infornare per 40 minuti a 180 °. Per un impasto per pancake, sbattere le uova con sale e zucchero. Aggiungi la farina e impasta a fondo. A poco a poco, sbatti con un mixer a bassa velocità, versa il latte caldo. Lasciare l'impasto per 10 minuti a temperatura ambiente, quindi cuocere i pancake sottili, lubrificando periodicamente la padella con olio vegetale.
2. Per il ripieno, tritare finemente il filetto di pollo al forno. Tritare la cipolla e rosolarla su una piccola quantità di olio vegetale. Aggiungi pollo, riso e prezzemolo. Salare, pepare, mescolare e scaldare tutti insieme.
3. Riempi il ripieno al centro di ogni pancake, solleva i bordi sopra di esso in modo da ottenere un "sacchetto".Top con una stringa di formaggio affumicato.

Frittelle italiane

Foto: Burda 2/2018

Per 4 persone:

• 50 g di rucola
• 200 g di prosciutto
• 300 g di mozzarella
• 3 uova
• un pizzico di sale
• 1 cucchiaio. l Sahara
• 150 g di farina
• 600 g di latte
• olio vegetale per friggere

Cucinando:

1. Lavare la rucola, asciugare bene e tritare finemente. Tagliare parte del prosciutto (circa 50 g) a cubetti, il resto a fette sottili. Tagliare la mozzarella a strisce.
2. Per un impasto per pancake, sbattere le uova con sale e zucchero. Versare la farina e mescolare accuratamente. Aggiungi rucola e prosciutto. Mescolare. Quindi gradualmente, sbattendo con un mixer a bassa velocità, versare il latte caldo. Lasciare agire per 15 minuti a temperatura ambiente.
3. Dal test risultante, cuocere i pancake sottili, lubrificando periodicamente la padella con olio vegetale. Metti la mozzarella, le fette di prosciutto su ognuna immediatamente e piegale in quattro.