Schizzi gastronomici di un italiano in Russia

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Ogni casalinga ha almeno un libro di cucina e un grosso quaderno con ricette di nonne, madri, registrate indipendentemente o portate da viaggi.

Le cucine dei popoli del mondo hanno da tempo cessato di essere qualcosa di esotico e inaccessibile. Proviamo nuovi piatti nei ristoranti e in vacanza, particolarmente apprezzato, cucinare a casa. Ma, forse, la cucina italiana con molte ricette per i piatti più interessanti e deliziosi ha un fascino speciale.
Per tutti quelli a cui importa Hotpoint-Ariston e famoso chef Alessio Gini presentare un'edizione unica: schizzi gastronomici di un italiano in Russia. Questo libro interesserà anche quelli nella cui biblioteca di casa ci sono già pubblicazioni sulla cucina italiana. Secondo il suo autore, Alessio Gini, in Russia non conoscono la vera cucina italiana, ma quello che sanno è principalmente cibo da ristorante, non come gli italiani cucinano a casa. Inoltre, secondo il signor Gini, gli stessi italiani non conoscono la loro cucina fino in fondo: vivendo in una città, molti non sanno cosa cucinano nella vicina, a una distanza di soli cinquanta chilometri. Sì, le ricette di alcuni piatti - carbonara, vitello tonato o amatrica - sono più o meno simili ovunque.Ma la cucina prevalentemente italiana è una tradizione supportata in ogni regione, in ogni città, in ogni famiglia.

Alessio Gini Ha iniziato il suo lavoro nel nostro paese otto anni fa come "mano destra" dello chef Pietro Rongoni, un veterano della cucina italiana in Russia. Ora Gini è il capo e concept chef del servizio di ristorazione "Alphabet of Taste".
Nel libro Hotpoint-AristonAlessio parla dell'Italia gastronomica e della cucina casalinga del suo Veneto, di sua madre e delle sue nonne, di parenti di diverse regioni del paese, di ciò che cucina - da solo, nella cerchia familiare o quando gli ospiti si riuniscono a un grande tavolo lungo. È difficile immaginare un vero pasto italiano senza un bicchiere di vino, quindi ogni ricetta è accompagnata dalle raccomandazioni di un esperto di vini.
Per cucinare i piatti presentati nelle pagine di questo libro sono stati utilizzati elettrodomestici di marca Hotpoint-Ariston - un forno, un frullatore multifunzionale con la funzione di una doppia caldaia, un miscelatore planetario, un tostapane digitale, una frusta per montare creme e miscele morbide, un frullatore a immersione multifunzione, un bollitore elettrico digitale.
C'è un malinteso comune sul fatto che solo uno chef professionista può cucinare un piatto veramente italiano. Se lo si desidera, e con buoni elettrodomestici, come Hotpoint-Ariston, è possibile cucinare facilmente qualsiasi piatto secondo le ricette del nuovo libro. È molto importante mostrare la cucina italiana comprensibile e accessibile a tutti. E, soprattutto, ricorda, cucinare in italiano è cucinare con amore e per i tuoi cari!