In viaggio, lasciamo a casa la routine della vita quotidiana, dimenticandoci della dieta. Ma invano! Utilizzando semplici suggerimenti, è possibile tornare dalle vacanze, riposati e costruiti.
Mal di testa, indigestione, bruciore di stomaco, affaticamento, fame. Se tali sensazioni sono compagni di viaggio costanti, la spiegazione più semplice è la disidratazione. La sua prevenzione è particolarmente importante per i viaggiatori aerei. Aquanorm dovrebbe essere almeno 330 ml di acqua all'ora. Bere bevande contenenti caffeina, zucchero o alcool? Quindi la quantità di acqua dovrebbe essere aumentata in proporzione al loro volume. Inoltre, più beviamo, meno eccessi mangiamo.
Il problema principale per i viaggiatori è l'eccesso di cibo. Lo stress è la colpa. Uscendo dalla solita modalità, inconsciamente proviamo a mangiare di più, perché non sappiamo sempre con che rapidità verrà presentata la prossima opportunità. Inoltre, la maggior parte dei luoghi turistici provoca associazioni gastronomiche sostenibili. Tuttavia, su quello e le vacanze per coccolarti. La regola 80/20 aiuterà a non andare in tutta serietà. Gli alimenti sani (verdura, frutta, cereali) dovrebbero costituire l'80% della dieta, il 20% - dessert leggeri. Oppure puoi fare una regola mangiare tre piatti a basso contenuto calorico per ogni assunzione di cibi ricchi di carboidrati (pasta, riso, dolci, farina). Con questo approccio, l'eccesso di peso non è minacciato.
Cibo in arrivo
Quasi il 99% del cibo nelle stazioni e negli aeroporti è fast food. Quindi vale la pena di preparare un "cestino del cibo" sulla strada. Dovrebbe contenere frutta (più succosa, meglio è, poiché ciò contribuisce a reintegrare l'apporto idrico totale), sacchetti porzionati con cereali (sarà sufficiente chiedere acqua calda in qualsiasi bar o caffetteria), panini con pane integrale, fette di formaggio e magro carne bollita con verdure, barrette integrali. Noci salate, cracker, frutta secca sono le opzioni meno preferite, in quanto ti renderanno ancora più assetato. Se questo risulta non essere sufficiente per uno spuntino in viaggio e vuoi andare in un bar, dovresti scommettere su un'insalata di verdure (fibra) e una porzione di carne (proteine).
A molti viaggiatori inveterati viene consigliato di mangiare secondo un regime speciale quando il pasto principale e più abbondante è il pranzo. Ciò significa che la colazione e la cena dovrebbero essere il più leggere possibile, ipocaloriche e non gravose. Ad esempio, in Italia o in Francia, una porzione di gelato alla frutta può essere una cena standard. E per la prima colazione, basta bere una tazza di caffè con un cornetto e succo d'arancia.
Al mattino, le riserve di glucosio sono esaurite, il livello dell'ormone cortisolo è massimo e l'insulina, al contrario, è minima. Ciò significa che poco prima di colazione, il più alto effetto brucia grassi dello sforzo fisico è il più alto (il cibo stimola la produzione di insulina). Particolarmente utili sono una breve passeggiata in un bar vicino per croissant, una corsa mattutina sulla spiaggia o una breve nuotata lungo la costa o in piscina.Puoi anche aumentare la combustione dei grassi a causa della caffeina bevendo un bicchiere di tè verde forte senza zucchero a stomaco vuoto.
Razione turistica
CARBOIDRATI. Dovrebbero essere la parte principale della dieta. La scelta di viaggio ideale è la frutta, in particolare mele e arance. Non si rovinano a lungo e hanno una composizione ottimale di nutrienti. La vitamina C ti proteggerà dal rischio di contrarre un'infezione, la fibra si prenderà cura dell'attività intestinale e il fruttosio manterrà un livello stabile di zucchero nel sangue, cioè lo renderà immune agli attacchi di fame acuta. Inoltre, questi frutti sono facili da trovare nei negozi in qualsiasi parte del mondo.
GRASSI. La migliore fonte è noci e burro di noci. Dall'uso di pesce, olio vegetale, avocado durante il viaggio, i nutrizionisti raccomandano di astenersi.
Proteine. Trovare un buon pezzo di carne sulla strada è il più difficile (le polpette di hamburger non contano!). Tuttavia, puoi portare con te un pezzo di tacchino freddo o ordinare un petto di pollo in un bar (prima di mangiare, puliscilo con pane ad alto contenuto calorico). Un'opzione dietetica alternativa sono i piatti a base di uova serviti con verdure, funghi ed erbe.
IDEE PER LA COLAZIONE NEL RISTORANTE:
✔ Frittata con verdure, funghi, erbe, formaggio
✔ Farina d'avena con frutta
✔ Toast con prosciutto magro e verdure. Se vuoi un dolce: muffin alla crusca.
IN UN ALBERGO:
✔ Cereali integrali con latte
✔ Piatto di formaggi o ricotta e macedonia
✔ Uova sode. Se vuoi qualcosa di dolce: una fetta di pane integrale con un sottile strato di marmellata o miele.
SE CIBI SE STESSO:
✔ Frutta e yogurt, latte scremato o succo al 100%.Se vuoi qualcosa di dolce: panino integrale con un sottile strato di marmellata.
IDEE DEL RISTORANTE NEL RISTORANTE / HOTEL:
✔ Spuntino e zuppa
✔ Piatto principale con insalata di verdure a lato. Condividi il piatto con il tuo partner: di solito nei ristoranti servono porzioni così grandi che uno è abbastanza per soddisfare la fame di due persone.
Fatto interessante
Quanti chili in più le bilance possono mostrare dopo 2 settimane di vacanza (compresa la dieta) dipende dal paese:
Francia - 3,3 kg.
Italia e Grecia - 3,1 kg.
Spagna, Turchia, Egitto - 2,9 kg
L'articolo è stato pubblicato sulla base dei materiali della rivista "Good Advice" 8/2013
Testo: Leah Radova. Foto: Legion-Media
Materiale preparato da Julia Dekanova
