"Dieta festiva"

Come non migliorare è la domanda principale che si pone davanti a ciascuno di noi alla vigilia di una festa festiva. Dopo tutto, ci sono così tante tentazioni!

Dormire a sufficienza
Il sonno normale è un'efficace prevenzione dell'eccesso di cibo. La mancanza di sonno ci fa consumare 300 kcal al giorno in più, a causa di cibi ricchi di calorie e grassi. Il meccanismo di tale eccesso di cibo è diverso: le donne non sentono la sazietà dopo aver mangiato e gli uomini hanno un appetito lupo.

La metà!
Una volta a tavola festiva, ricorda questa tattica di perdere peso: ogni sorso e "morso" dovrebbero essere la metà di una normale. Quindi mangi il 30% in meno. Se mastichi anche più lentamente, il cervello crederà rapidamente di essere già pieno.
Non appoggiarsi agli snack
Anche prima di servire caldo tutti gli ospiti hanno il tempo di mangiare fino alla discarica. È meglio aspettare che tutti i piatti appaiano sul tavolo, quindi fare una scelta. Quindi il tuo menu diventerà più sottile del 14%. In attesa del piatto principale, puoi masticare qualcosa di ovviamente non nutriente e salutare: lattuga a foglia, snack vegetali (senza salse!).
Cosa non mangiare dopo le sei
Lo chef e nutrizionista Star Trisha Williams raccomanda di mangiare cereali entro la colazione in modo che il corpo abbia il tempo di “bruciarli”.
Mantieni l'equilibrio
Limitare l'apporto calorico durante il giorno. Ma non trascurare mai la colazione. Un'opzione ideale per un pasto numero 1 - uova. Chi cucina una frittata o uova strapazzate per se stesso al mattino mangia meno di chi mangia panini.
Scegli un vicino
Accomodati accanto a qualcuno che mangia poco o parla molto.Certo, il consiglio è buono quando conosci gli ospiti o sei semplicemente attento. Nessuno vuole sembrare un ghiottone silenzioso accanto a un ragazzino socievole!
Piatti festivi
Non aumentare l'apporto calorico a causa di piatti spesso presenti nel menu. In una compagnia divertente, è facile dimenticare ciò che ami e cosa no. Mangia solo quei piatti che consideri davvero festosi e rinuncia all'idea di provare un po ', ma è tutto.
Questo è il limite
Quando ci troviamo di fronte a cibi abbondanti, diversi per colore, forma, aroma, siamo in grado di mangiare molto, indipendentemente dalla fame. Scegli 2-3 piatti e risparmierai dal 20 al 40% di chilocalorie di una cena di gala.
CAPOLAVORI DI DIETA
Secondo i nutrizionisti, la tavola festiva ci costa da 2,5 a 3 mila kcal. Quindi dieta e vacanze sono incompatibili? Questo non è vero. Ecco alcune ricette per piatti festivi ipocalorici. Piacere garantito.
Salsa Di Gamberetti
Per 16 porzioni (26 kcal): 250 g di polpa di granchio o gamberi 4 tavoli. cucchiai di maionese leggera 1 tavolo. cipolle verdi tritate cucchiaio 1 tavolo. cucchiaio di succo di limone ½ tazza di semi di melograno 1 peperone dolce, carote e cetriolo fresco, tagliati a strisce sottili.

Come cucinare: Unisci e mescola accuratamente tutti gli ingredienti tranne le verdure alla julienne. Sono immersi in questa salsa bella e sana.
Crisp di Mele

Per 8 porzioni (154 kcal): 4 tazze di mele in agrodolce, tagliate a fettine sottili ¼ di tazza di zucchero ¼ di chayn. cucchiai di cannella ½ tazza + 2 tavoli. cucchiai di farina 2 tavolo.cucchiai di burro 1/3 di tazza di noci tostate e farina d'avena 1 cucchiaino. cucchiaio di spezie (noce moscata, zenzero, chiodi di garofano, scorza di limone) 3 cucchiai. cucchiai di zucchero di canna.

Come cucinare: mescolare zucchero, cannella, cereali e mezza tazza di farina. Combina con pezzi di burro fino a formare piccole briciole. Aggiungi le noci. Copri le mele con una miscela di spezie, zucchero di canna e la farina rimanente. Posare le fette uniformemente su una teglia unta, cospargere con una miscela di zucchero e noci. Cuocere in forno a 200 ° C fino a marrone chiaro per 35-40 minuti.
Stazione di servizio universale
Per 12 porzioni (23 kcal): 1 tazza di salsa di mele per bambini ¼ tazza di panna acida a basso contenuto di grassi 2 tabella. cucchiai di maionese leggera 1 tavolo. cucchiaino di succo di limone cucchiai di sale ½ tè. cucchiai di senape 1 spicchio d'aglio tritato un pizzico di pepe bianco.

Come cucinare: mescolare tutti gli ingredienti, trasferirli in un barattolo con un coperchio e conservare in frigorifero per 2 ore La salsa può essere conservata al freddo per 1 settimana. Ideale per verdure a foglia, frutta, formaggio, carni calde e fredde, nonché frittelle salate.
Fichi al prosciutto
Per 12 porzioni (93 kcal): 12 pezzi di fichi 60 g di formaggio di capra morbido 60 g di prosciutto (pancetta), tagliati in 12 strisce 3 tabella. cucchiai di aceto balsamico.

Come cucinare: tagliare la croce di fichi sulla croce quasi fino alla base, versare l'aceto, farcire con il formaggio. Avvolgi strettamente ogni frutto in una striscia di prosciutto. Cuocere in forno su una teglia unta per 8-10 minuti a 200 ° C. Servire caldo
L'articolo è stato pubblicato sulla base della rivista "Buon Consiglio" 12−2014
Testo: Leah Radova. Foto: PR
Materiale preparato da Julia Dekanova